mua bán yến sào gò công uy tín

Thứ Ba, 28 tháng 8, 2018

Yến sào có ăn chay - thức ăn của chim yến ?

Yến sào là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh hiệu quả. Tuy được dùng phổ biến, nhưng không biết rằng yến sào có ăn chay được không vẫn là thắc mắc của rất nhiều người. Bạn không cần phải quá lo lắng, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu và giải đáp các thắc mắc trên.

Yến sào có ăn chay được hay không?

Người ăn chay thường chỉ sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như trái cây, rau củ…. Họ kiêng tất cả những món ăn nguồn gốc từ động vật như các loại thịt gia súc, gia cầm hay thủy hải sản. Thậm chí, một số người còn kiêng cả trứng, sữa, mật ong, tuy rằng việc kiêng những món ăn này là không bắt buộc. Vậy liệu rằng yến sào có dùng cho người ăn chay được không? Yến sào là sản phẩm được hình thành bởi dãi của chim yến, kết lại trong một thời gian dài. Để hình thành lên một yến sào hoàn thiện, chim yến thường mất từ 3 – 4 tháng.

Thông thường, chim yến sẽ kiếm ăn vào ban ngày và sau đó về dùng dãi của mình để xây tổ. Như vậy, yến sào không phải là một loại thực phẩm giống thịt gia súc, gia cầm và hải sản. Khai thác yến sào cũng không trải qua bất kỳ quá trình giết mổ nào nên hoàn toàn phù hợp để làm món ăn chay.

Lý do người ăn chay nên sử dụng yến sào

Ăn chay được chia thành rất nhiều loại khác nhau. Có một số người ăn chay vào một số ngày nhất định như ngày rằm, mùng một…Nhưng cũng có một số người ăn chay trường kỳ, có nghĩa là khẩu phần ăn trong trong tất cả các ngày của họ chỉ toàn là món chay. Với những người này, họ thường bị thiếu hụt một số dưỡng chất thiết yếu trong cơ thể. Nhưng vì họ chỉ ăn các món từ thực vật nên khó có thể bù đắp được.

Nhưng nếu sử dụng thêm yến sào vào trong khẩu phần ăn, cơ thể của người ăn trường chay sẽ được bổ sung rất nhiều dưỡng chất thiết yếu. Yến sào có hàm lượng protein rất cao, từ 45 – 55% nên rất tốt cho những người ăn chay. Nhưng để yến phát huy được công dụng một cách tối đa, người ăn chay nên sử dụng các món được chế biến từ yến sào vào lúc đói. Thời điểm tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.

Lượng yến sào sử dụng nên vừa phải, không nên lạm dụng vì có thể gây khó hấp thu, khó tiêu. Người lớn có thể ăn yến 1 tuần 3 lần, còn trẻ em nhỏ thì giảm một chút để phù hợp với thể trạng. Hãy bổ sung yến vào khẩu phần ăn bên cạnh những món chay khác để đảm bảo sức khỏe của mình và người thân trong gia đình nhé.

Thức ăn của chim yến là gì ?

Chim yến không như các loại gia cầm khác, chúng không ăn cám và không ăn thức ăn do còn người cung cấp. Chúng chỉ ăn các loại côn trùng có kích thước nhỏ như: ong, mối, chuồn chuồn kim hay cào cào. Tỷ lệ các loại côn trùng trong thức ăn của chim yến như sau: bộ cánh màng như kiến chiếm 61,1%, bộ cánh đều như mối -14,7%, bộ hai cánh như ruồi -7,8%, các loài khác còn lại tỷ lệ thấp. Trong bộ cánh giống gặp rầy xanh và rầy nâu.

Thức ăn ưa thích của chúng là ong kiến, tiếp đến là mối, ruồi muỗi, bọ rầy, bọ rùa, chuồn chuồn kim, bọ xít nhỏ, bướm đêm, cánh tơ, cào cào. Chúng thường săn mồi ở độ cao từ 0-50m. Hàng ngày, chim yến thức dậy sớm vào buổi sáng và đi bắt côn trùng. Tỷ lệ thành phần thức ăn thay đổi theo từng tháng, từng năm và thay dổi tỷ lệ của các nhóm côn trùng bay trong không khí. Chim yến kiếm ăn từ 5 giờ sáng và có thê đến 20 giờ cùng ngày mới về lại tổ. Chúng kiếm ăn 15 giờ mỗi ngày và có thể bay xa tới 300km để kiếm mồi. Vì vậy, trong nội thành chúng ta vẫn có thể xây dựng nhà nuôi chim yến.

Chim yến nuôi con

Chim yến đi săn mồi để nuôi con. Chim yến con thường ăn thức ăn được mớm từ bố mẹ. Như mọi người đều biết, nước rãi của yến rất tốt. Do vậy khi mớm thức ăn cho con thì cũng là lúc chim bố mẹ truyền thêm dinh dưỡng và các kháng thể cho chim con. Chúng mớm mồi cho chim con ăn cũng giống như khi cho con bú vậy. Tình cảm của loài yến cũng rất là thiêng liêng, cao quý. Có những loài cây đặc trưng được yến yêu quý, cũng có những nơi ở mà chúng rất thích. Đó đều là những nơi cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho loài chim này.

Cây sung chứa những loại côn trùng mà chúng rất thích, nơi nào có thức ăn, nơi đó chim yến sẽ phát triển rất tốt. Đó chính là lời khuyên cho những ai có ý định xây dựng nhà yến. Hầu hết những nơi có khí hậu nhiệt đới ẩm bao gồm: rừng núi, sông suối, kênh rạch, ruộng đồng, cây cối….là những nơi có khả năng tạo ra một lượng lớn côn trùng, nguồn cung cấp thức ăn cho chim. Là đối tượng ăn côn trùng trên không, chúng đã góp phần quan trọng khống chế số lượng các côn trùng gây hại cho hoa màu.

Như vậy, chim yến không những đem lại hiệu quả kinh tế cao, tốt cho sức khỏe mà còn góp phần tăng năng suất cây trồng, bảo vệ môi trường theo cách tự nhiên nhất. Hy vọng bài viết này đã giúp mọi người biết chim yến ăn gì và thức ăn chúng có hàm lượng như thế nào.

Những bí mật đặc điểm về loài chim yến

Như chúng ta đều biết, muốn thành công trong bất cứ việc làm gì thì ta phải thật hiểu biết về việc làm đó, trong nuôi yến cũng vậy, để thành công thì ta phải hiểu biết tất tần tật tất cả các bí mật về loài chim yến. Rất nhiều điều đặc biệt về loài chim này mà bạn phải biết để có thể chinh phục được nó.

Chim yến là loài rất trung thành

Một khi chúng đã vào nhà ở và làm tổ thì chúng sẽ gần như ở lại suốt đời trừ khi ngôi nhà đó có những yếu tố làm chim bị bất an như bị phá hoại hay khai thác tổ không đúng cách. Do đó, càng lâu năm, đàn yến càng đông. Chúng ta cũng tính tới trường hợp mở rộng nhà nuôi yến sau này. Chim mà chúng ta dụ được chủ yếu là các con chim non. Chim ăn những loại côn trùng nhỏ ngoài tự nhiên. Chúng bắt côn trùng khi chúng đang bay.

Như vậy các bạn không phải tốn tiền mua thức ăn cho chúng. Để bổ sung thêm nguồn thức ăn cho chim, xung quanh nhà nuôi yến các bạn có thể trồng những loại cây thu hút côn trùng như keo dậu, sung vả… hoặc các bạn có thể đập nát quả đu đủ chín xung quanh nhà để thu hút nguồn côn trùng.

Chim yến là loài có thị lực tốt

Chúng thích làm tổ ở những nơi có cường độ sáng khoảng 2 lux, những nơi này giúp chim có thể tránh được kẻ thù như cú mèo, dơi, các loài chim khác. Vì vậy khi xây dựng nhà nuôi yến cần phải đảm bảo độ tối thích hợp cho các phòng nuôi.

Chim yến có thính giác và ngửi mùi rất tốt

Vì vậy khi xây dựng nhà nuôi yến cần phải tránh mùi lạ trong nhà, các nhà mới xây cần phải khử mùi xi măng, có làm được như vậy thì chim mới nhanh chóng vào làm tổ trong nhà nuôi yến. Ngoài ra khi xây dựng nhà nuôi yến cần phải chống ồn tốt.

Chim yến thường làm tổ ở những nơi có chim yến từng làm tổ

Đây là đặc tính bầy đàn của yến. Chúng ngầm hiểu rằng, nếu đã có bạn yến ở, nghĩa là nơi đó an toàn, thích hợp cho việc sinh sản sau này. Yến đặc biệt nhạy cảm, bởi vì là môi trường mới, nơi chốn chúng sẽ làm tổ cho nên chúng sẽ cảm thấy bất an, không làm tổ ở những ngôi nhà không an toàn cho chúng. Yến rất nhạy cảm với mùi lạ, âm thanh lạ, độ ẩm và nhiệt độ.

Do đó, môi trường bên trong quyết định 50% sự thành công của nhà nuôi yến. Đôi khi một lỗi rất nhỏ, rất sơ đẳng cũng làm thất bại một nhà nuôi yến. Do đó, chúng ta cần phải tạo môi trường an toàn cho chim bằng cách tiêu diệt và bảo vệ nhà nuôi yến tránh khỏi những loài vật có hại yến.

Chim yến không bao giờ đậu

Một đặc điểm để phân biệt yến và các loài khác cùng họ với yến như én, đó là chúng không bao giờ đậu, chúng chỉ treo mình trên các vách đá dựng đứng hoặc những thanh làm tổ. Đây có thể là một trong những lý do yến không bị nhiễm cúm gia cầm. Cho đến nay chúng ta chưa phát hiện cá thể yến nào bị nhiễm cúm gia cầm.

Chim yến có thể bay rất nhanh

Vận tốc bay tối đa có thể lên tới 130-160 km/h, do đó khoảng cách lý tưởng đến nơi có nguồi thức ăn không nên quá 20km. Bán kính vòng bay tối thiểu của yến là 1.5-2 m Đây là một đặc điểm có ý nghĩa hết sức quan trọng để xây dựng một ngôi nhà yến thành công. Tức là: nhà nuôi yến phải có chiều rộng tối thiểu là 6m mới phát huy tốt hiệu quả. Một điều rất quan trọng, khi chim non bắt đầu rời tổ và tập bay, chúng bay chưa vững nên dễ va chạm vào các vách xung quanh, rớt và chết. Nếu chúng không chết, chúng sẽ bay khỏi nhà và không bao giờ trở lại.

Do đó, một số nhà nuôi có bề rộng nhà nhỏ thường thất bại hoặc không phát triển sau nhiều năm. Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong nhà yến từ 27-29C. Độ ẩm thích hợp: 80-95%. Cần phải đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong nhà yến để yến có thể đến và làm tổ. Chu trình sinh sản của yến từ lúc chim bắt đầu làm tổ cho đến lúc chim con có thể bay là 115~132 ngày.

Như vậy trong một năm, một cặp yến có thể làm tổ 2~3 lần. Đó là đặc tính rất đặc biệt của loài yến. Do đó, để thành công trong việc làm nhà nuôi yến, chúng ta sẽ áp dụng những điều đặc biệt này để làm đúng.

Chim yến rất nhạy cảm

Bởi vì là môi trường mới nên chúng sẽ cảm thấy bất an, không làm tổ ở những ngôi nhà không an toàn cho chúng. Yến rất nhạy cảm với mùi lạ, âm thanh lạ, độ ẩm và nhiệt độ. Do đó, môi trường bên trong quyết định 50% sự thành công của nhà nuôi yến. Đôi khi một lỗi rất nhỏ, rất sơ đẳng cũng làm thất bại một nhà nuôi yến.

Khả năng định vị trong bóng tối tốt

Chim yến phát ra âm thanh gọi là âm dội để dò đường. Âm dội có 2 xung liên tiếp, mỗi xung là 1 – 2 ms. Mỗi con chim có đỉnh tần số âm thanh khác nhau nên khi nhận được âm dội, chim có thể xác nhận âm dội của chính mình. Âm dội gặp vật cản sẽ dội lại để chim nghe và thấy được vật cản trước mắt và tránh đi.

Trong nhà yến tối thẳm có hàng nghìn con, nghìn tổ chỉ cách nhau vài mm, khi chim bay về chỉ trong vài phút là đã tìm đến tổ chui vào, không va chạm tường, cầu thang, ván ngăn… Mỗi tổ có 1 cấu trúc riêng biệt do chim tạo ra nên sẽ cho âm dội phản hồi đặc trưng, chỉ có chim làm tổ mới nhận ra tổ của mình. Chim non chỉ biết phát âm dội khi rời tổ.

Làm tổ, đẻ trứng và chim non

Tổ của chim Yến, còn gọi là yến sào được làm trên các bề mặt dốc đứng bằng chính nước bọt của chúng. Trung bình yến sào nặng từ 8 – 12gr. Chim sống trong môi trường cực tối và cực ẩm, mang tính âm. Tuy sống trong môi trường mang tính âm, nhưng chim lại là loài có thuộc tính dương cực mạnh. Tính dương được thể hiện rõ rệt trong tập tính sống của loài.

Chim bay cả ngày không ngừng nghỉ từ sáng sớm đến chiều muộn, chim di chuyển với tốc độ cao và khoảng cách rất xa. Yến luôn cử động, luôn di chuyển và luôn ở trên không, không bao giờ đậu trừ khi về tổ. Ngoài ra, Yến là một loài săn mồi siêu hạng trên không trung với những con mồi li ti như đầu tăm với tốc độ bay có khi lên đến 160km/giờ.

Chim yến năm 1 tuổi thì trưởng thành, kết đôi và sinh sản. Chim kết đôi cả đời, cả hai cùng ấp và nuôi con. Vào khoảng tháng 3 âm lịch là mùa yến động dục sinh sản. Chim làm tổ xong là bay lượn kêu ríu rít liên tục trong nhiều giờ và kéo dài khoảng 10 ngày sau thì chim đẻ trứng trong tổ. Chim làm tổ về đêm vì ban ngày phải đi kiếm thức ăn, tổ do chim đực xây dính lên thành tường hay ván gỗ. Đôi chim yến chọn một chỗ thích hợp trên vách tường hay trên tấm ván để xây tổ. Vị trí này được giữ cố định trong suốt cuộc đời của đôi chim nếu không có biến động môi trường hay chim bạn bị chết. Yến làm tổ bằng nước bọt tiết ra từ tuyến nước bọt (phát triển lớn hơn trong thời gian làm tổ) nằm dưới lưỡi.

Tuyến nước bọt này có kích thước cực đại vào tháng 2-3 và thấp nhất vào tháng 8-10, sau đó xẹp xuống bình thường. Nước bọt gặp không khí sẽ khô lại sau khoảng 2-3 giờ. Trong khi đẻ trứng, chim vẫn tiếp tục làm tổ có thể cao thêm 1-2 cm. Một đêm chim làm được khoảng 1mm mép tổ với khoảng 0,13 – 0,15gr nước bọt tiết ra. Chim đẻ vào khoảng từ 2 – 4 giờ sáng. Trứng thứ hai đẻ sau trứng thứ nhất 3 ngày và có thể tới ngày thứ 6 nhưng thời gian trứng nở chỉ cách nhau hơn 1 ngày, tối đa là 4 ngày vì sau khi đẻ lần thứ 2 chim mới ấp.

Nhiệt độ tổ ấp là 33,5 – 34 độ C, thời gian ấp khoảng 26 – 29 ngày. Tỷ lệ trứng nở tự nhiên là 88 – 89% cho lứa đầu và 73 – 74% cho lứa sau. Sau khi ấp khoảng 11 ngày, tim phôi trứng xuất hiện, ngày thứ 15 tim phôi đập mạnh và thấy rõ. Ở lứa đẻ đầu, chim non rời tổ sau 43 ngày sau khi nở, còn lứa thứ hai thì phải 45 – 47 ngày tuổi khi lông cánh sơ cấp thứ 7 mọc hoàn chỉnh và trọng lượng chim non đạt 14,4 – 14,7gr.

Thức ăn gì của chim yến và đặc điểm của chúng

Khi chún ta tìm hiểu thông tin về tổ yến, chắc hẳn ai cũng có thắc mắc rằng là loại chim yến ăn thức ăn gì? Chúng sinh sôi như thế nào và điều kiện sống ra sao đúng không? Chim yến là loài chim rất dễ sống, và nếu nuôi đúng cách thì chúng sẽ phát triển rất tốt.

Thức ăn của chim yến là gì ?

Chim yến không như các loại gia cầm khác, chúng không ăn cám và không ăn thức ăn do còn người cung cấp. Chúng chỉ ăn các loại côn trùng có kích thước nhỏ như: ong, mối, chuồn chuồn kim hay cào cào. Tỷ lệ các loại côn trùng trong thức ăn của chim yến như sau: bộ cánh màng như kiến chiếm 61,1%, bộ cánh đều như mối -14,7%, bộ hai cánh như ruồi -7,8%, các loài khác còn lại tỷ lệ thấp. Trong bộ cánh giống gặp rầy xanh và rầy nâu. Thức ăn ưa thích của chúng là ong kiến, tiếp đến là mối, ruồi muỗi, bọ rầy, bọ rùa, chuồn chuồn kim, bọ xít nhỏ, bướm đêm, cánh tơ, cào cào. Chúng thường săn mồi ở độ cao từ 0-50m.

Hàng ngày, chim yến thức dậy sớm vào buổi sáng và đi bắt côn trùng. Tỷ lệ thành phần thức ăn thay đổi theo từng tháng, từng năm và thay dổi tỷ lệ của các nhóm côn trùng bay trong không khí. Chim yến kiếm ăn từ 5 giờ sáng và có thê đến 20 giờ cùng ngày mới về lại tổ. Chúng kiếm ăn 15 giờ mỗi ngày và có thể bay xa tới 300km để kiếm mồi. Vì vậy, trong nội thành chúng ta vẫn có thể xây dựng nhà nuôi chim yến.

Chim yến nuôi con

Chim yến

Chim yến là một trong số những loài chim ở trên không nhiều nhất, thậm chí đớp mồi, ngủ và giao phối ngay cả khi đang bay. Họ Yến được chia thành rất nhiều loài khác nhau. Loại mà chúng ta hay lấy tổ là chim Yến hàng, ở Việt Nam có 2 phân loại: chim làm tổ ở các hang đảo và chim làm tổ trong nhà. Theo quá trình phát triển, tỷ lệ chim sống trong nhà ngày càng tăng cao nhằm đáp ứng nhu cầu cung cấp nguồn yến sào cho sức khỏe con người.

Đặc điểm sinh thái ra sao

Chim thích chơi đùa với nước và thường sống bầy đàn. Trong nhà Yến có thể có nhiều đàn sống chung với nhau. Chim yến sinh sản 2 – 3 lứa/năm. Chim yến tự điều hòa thân nhiệt thích nghi với môi trường. Sáng sớm trước khi rời khỏi nhà ở, chim khởi động cho thân nhiệt tăng rồi mới bay kiếm mồi. Chiều về trước khi bay về nhà, chim lượn nhiều vòng ở sân để tự giảm thân nhiệt.

Tại Việt Nam, chim phân bổ nhiều ở các tỉnh ven biển và một số khu vực đất liền từ miền Trung trở vào phía Nam do những vùng này có khí hậu khá thích hợp, không có mùa lạnh và có nguồn thức ăn phong phú. Ngược lên Tây Nguyên, chim yến di cư và định cư khá nhiều.

Chim yến và những đặc điểm cơ bản - Thiết kế & lắp đặt hệ thống tạo ẩm nhà nuôi chim yến

Phần trước, chúng ta đã được tìm hiểu 1 số đặc điểm của loài chim yến. Hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu thêm về các đặc điểm khác của loài chim yến nhé.

Khả năng định vị trong bóng tối của yến

Làm tổ, đẻ trứng và chim non

Tổ của chim Yến, còn gọi là yến sào được làm trên các bề mặt dốc đứng bằng chính nước bọt của chúng. Trung bình yến sào nặng từ 8 – 12gr. Chim sống trong môi trường cực tối và cực ẩm, mang tính âm. Tuy sống trong môi trường mang tính âm, nhưng chim lại là loài có thuộc tính dương cực mạnh. Tính dương được thể hiện rõ rệt trong tập tính sống của loài. Chim bay cả ngày không ngừng nghỉ từ sáng sớm đến chiều muộn, chim di chuyển với tốc độ cao và khoảng cách rất xa. Yến luôn cử động, luôn di chuyển và luôn ở trên không, không bao giờ đậu trừ khi về tổ. Ngoài ra, Yến là một loài săn mồi siêu hạng trên không trung với những con mồi li ti như đầu tăm với tốc độ bay có khi lên đến 160km/giờ.

Chim yến năm 1 tuổi thì trưởng thành, kết đôi và sinh sản. Chim kết đôi cả đời, cả hai cùng ấp và nuôi con. Vào khoảng tháng 3 âm lịch là mùa yến động dục sinh sản. Chim làm tổ xong là bay lượn kêu ríu rít liên tục trong nhiều giờ và kéo dài khoảng 10 ngày sau thì chim đẻ trứng trong tổ. Chim làm tổ về đêm vì ban ngày phải đi kiếm thức ăn, tổ do chim đực xây dính lên thành tường hay ván gỗ. Đôi chim yến chọn một chỗ thích hợp trên vách tường hay trên tấm ván để xây tổ. Vị trí này được giữ cố định trong suốt cuộc đời của đôi chim nếu không có biến động môi trường hay chim bạn bị chết. Yến làm tổ bằng nước bọt tiết ra từ tuyến nước bọt (phát triển lớn hơn trong thời gian làm tổ) nằm dưới lưỡi.

Tuyến nước bọt này có kích thước cực đại vào tháng 2-3 và thấp nhất vào tháng 8-10, sau đó xẹp xuống bình thường. Nước bọt gặp không khí sẽ khô lại sau khoảng 2-3 giờ. Trong khi đẻ trứng, chim vẫn tiếp tục làm tổ có thể cao thêm 1-2 cm. Một đêm chim làm được khoảng 1mm mép tổ với khoảng 0,13 – 0,15gr nước bọt tiết ra. Chim đẻ vào khoảng từ 2 – 4 giờ sáng. Trứng thứ hai đẻ sau trứng thứ nhất 3 ngày và có thể tới ngày thứ 6 nhưng thời gian trứng nở chỉ cách nhau hơn 1 ngày, tối đa là 4 ngày vì sau khi đẻ lần thứ 2 chim mới ấp. Nhiệt độ tổ ấp là 33,5 – 34 độ C, thời gian ấp khoảng 26 – 29 ngày.

Tỷ lệ trứng nở tự nhiên là 88 – 89% cho lứa đầu và 73 – 74% cho lứa sau. Sau khi ấp khoảng 11 ngày, tim phôi trứng xuất hiện, ngày thứ 15 tim phôi đập mạnh và thấy rõ. Ở lứa đẻ đầu, chim non rời tổ sau 43 ngày sau khi nở, còn lứa thứ hai thì phải 45 – 47 ngày tuổi khi lông cánh sơ cấp thứ 7 mọc hoàn chỉnh và trọng lượng chim non đạt 14,4 – 14,7gr.

Tầm quan trọng của hệ thống tạo ẩm

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, độ ẩm thích hợp để chim yến sinh sống là khoảng 75 – 85%. Tuy nhiên, để duy trì độ ẩm lý tưởng này quanh năm trong nhà yến, kể cả các mùa nắng nóng oi bức thì không thể chỉ dựa vào kỹ thuật xây dựng nhà yến như vách tường thoáng khí, cách nhiệt hiệu quả, hệ thống thông gió hoạt động tốt, dòng không khí luân chuyển đều đặn… mà còn cần đến một hệ thống tạo độ ẩm chuyên biệt.

Mục đích của việc tạo ẩm là để giữ độ ẩm cần thiết cho nhà yến, tạo môi trường cho chim yến làm tổ chất lượng và tổ đẹp hơn. Nếu nhà yến không đạt độ ẩm, khi chim yến làm tổ thì yến sào dễ bị khô giòn, vỡ hoặc chân tổ không thể bám chặt vào thanh gỗ khiến tổ dễ bị rớt.

Quy trình lắp đặt hệ thống tạo ẩm trong nhà nuôi chim yến đúng cách

Có thể sử dụng hệ thống DY hoặc máy phun sương TL 5500. Lưu ý, hệ thống phun sương tạo ẩm sau khi lắp đặt đều phải được thông qua hệ thống kiểm soát độ ẩm với mục đích kiểm soát tự động mà không cần điều chỉnh quan timer – định giờ lỗi thời, giúp chúng ta kiểm soát độ ẩm nhà yến một cách tốt nhất.

1/ Lắp đặt hệ thống DY (Phun sương béc)

Bước 1: Chuẩn bị

– Nhân lực: 2 người

– Thiết bị: 1 máy DY công suất 2000, ống 8 ly, 1 bình lọc nước, bộ béc phun sương (tùy theo diện tích mà đặt số lượng béc khác nhau)

Bước 2: Cách thực hiện

– Xác định vị trí lắp đặt DY: phòng kỹ thuật…(để tiện việc bảo dưỡng tốt hơn, đặc biệt không lắp đặt trong nhà yến vì gây tiếng ồn làm ảnh hưởng đến sự phát triển bầy đàn của nhà yến).

– Đi ống 8 ly xung quanh tường qua mỗi phòng, lối hành lang (tùy theo thiết kế có ngăn phòng hay không ngăn phòng, có lối hành lang hay không có hành lang…) và phân chia béc cho phù hợp với diện tích nhà. Tùy theo khu vực khí hậu, thổ nhưỡng khác nhau mà phân chia lượng béc cho phù hợp nhằm mục đích tạo ẩm tốt nhất cho nhà nuôi chim yến.

– Đi dây nguồn cắm vào hệ thống kiểm soát độ ẩm. – Chú ý, khoảng cách giữa mỗi 2 béc là 1,5 m. Đối với nhà 2 tầng thì tầng trệt ít béc hơn trên lầu, khoảng cách giữa mỗi 2 béc ở tầng trệt là khoảng từ 2 đến 2,5m. Lưu ý, không khuyến khích lắp hệ phun sương tạo ẩm bằng béc trên các tầng lầu vì có thể gây đọng nước, sàn nhà bị ngâm nước sẽ nhanh xuống cấp và nước kết hợp phân chim làm nhà không đảm bảo vệ sinh.

2/ Tạo ẩm bằng máy phun sương gà TL 5500 Máy phun sương nhà yến TL 5500 được áp dụng kỹ thuật dùng phương pháp li tâm để đánh hạt nước nhuyễn, mịn, giúp hơi sương phân tán lan tỏa tạo độ ẩm đồng đều cho nhà yến. Với một thiết bị siêu âm đặt bên trong máy được nối với một đường ống cấp nước vào máy, hệ thống sẽ tự động phun hơi ẩm ra ngoài. Thiết kế máy gọn, dễ dàng vận chuyển với trọng lượng tổng thể khoảng 7,5 kg, kích thước 35 x 32 cm, thể tích chứa 4,5 lít, mức tiêu thụ 5 – 6 lít nước/giờ.

Máy TL 5500 thường được đặt lối dẫn vào tất cả các phòng (đối với nhà không ngăn phòng thì TL 5500 được đặt ở trung tâm của nhà nuôi chim yến) Với công suất 1/8 – 1/6 HP, 50Hz 2700 – 2900 thì một máy có thể sử dụng cho diện tích 50 – 60 m vuông. Lưu ý, máy phun sương gà có 2 điểm yến là ồn và có thể gây cháy nếu đường cấp nước bị nghẹt máy hoạt động không tải trong thời gian lâu. Nên thường xuyên vệ sinh và kiểm tra nước cấp cho máy.

Bước 1: Chuẩn bị

– Ống nhựa dẻo 21 (tùy theo diện tích nhà mà chuẩn bị độ dài của ống nhựa cho phù hợp.

– Máy phun sương gà TL 5500.

– Dây điện nguồn ra máy kiểm soát.

Bước 2: Lắp đặt

– Chọn vị trí đặt máy, dùng ống 21 gắn trực tiếp vào để máng nước của máy phun sương gà, sau đó dùng cổ dê xiết cố định chặt giữa ống nước và máng nước nhằm mục đích không cho nước từ máy rò rỉ ra ngoài.

– Đi dây nguồn cắm vào hệ thống kiểm soát độ ẩm.

– Chú ý, trong quá trình tạo ẩm không nên sử dụng các loại hóa chất dẫn dụ đổ trực tiếp vào máy vì dễ làm máy bị tắc nghẽn, sinh ra cháy nổ. (nếu có phải kiểm tra thường xuyên và định kỳ)

Những đặc điểm cơ bản của chim yến và một số lưu ý khi xây dựng phần thô nhà nuôi chim yến

Ngày nay, với nhu cầu sử dụng yến sào làm món ăn để bồi bổ cơ thể, chúng ta đã và đang phát triển nghề nuôi chim yến thành nghề trọng điểm. Vậy chim yến có những đặc điểm như thế nào?

Chim yến

Đặc điểm sinh thái ra sao ?

Chim có thân dài 12 – 14 cm nhưng khá nhỏ, chỉ nặng khoảng 13 – 17 gr, nhỏ hơn các loài Yến khác. Chim có lông màu đen bóng đến nâu đen hay đen ánh thép và đôi khi có lông màu nâu sáng. Ở Việt Nam, chim có lông ngực xám, lông lưng có mảng sáng hơn, lưng không có khoảng trắng, đuôi bầu, sải cánh dài 12 – 15 cm, khi bay cánh đập toàn bộ. Cánh nhọn dài, đuôi ngắn gần như không chẻ. Xương cánh tay ngắn, chân ngắn có 4 ngón (3 trước, 1 sau) nên không đi được trên mặt đất chỉ bay lượn cả ngày trong không trung. Khi bay, chim đập nhẹ cánh liên tục và không bao giờ đậu trên cành cây và dây điện.

Chim thích chơi đùa với nước và thường sống bầy đàn. Trong nhà Yến có thể có nhiều đàn sống chung với nhau. Chim yến sinh sản 2 – 3 lứa/năm. Chim yến tự điều hòa thân nhiệt thích nghi với môi trường. Sáng sớm trước khi rời khỏi nhà ở, chim khởi động cho thân nhiệt tăng rồi mới bay kiếm mồi. Chiều về trước khi bay về nhà, chim lượn nhiều vòng ở sân để tự giảm thân nhiệt.

Tại Việt Nam, chim phân bổ nhiều ở các tỉnh ven biển và một số khu vực đất liền từ miền Trung trở vào phía Nam do những vùng này có khí hậu khá thích hợp, không có mùa lạnh và có nguồn thức ăn phong phú. Ngược lên Tây Nguyên, chim yến di cư và định cư khá nhiều.

Các phương tiện hỗ trợ trong việc nuôi chim yến

– Trồng thêm cây cối, đặc biệt các loại cây mà chim yến ưa thích như cây Táo Nhơn (Lamtoro), cây sung, cây xanh, cây xộp… Tóm lại, muốn xây dựng nhà nuôi chim yến nhất thiết phải có kiến thức về nhà yến, có bản vẽ, thiết kế đầy đủ. Và do mỗi vùng khí hậu, thổ nhưỡng, điều kiện môi trường khác nhau nên không có mẫu nhà yến chung nào cả mà phải căn cứ vào điều kiện cụ thể từng vùng, từng kích thước để có từng kiểu nhà yến riêng biệt. Chính vì thế, copy là việc tối kỵ trong xây dựng nhà nuôi chim yến

Lựa chọn phương án thi công phù hợp

Thuê thi công một phần công trình: chủ nhà tự thuê thợ xây dựng phần thô theo thiết kế và dưới sự giám sát của đơn vị tư vấn kỹ thuật. Đơn vị tư vấn kỹ thuật chỉ trực tiếp thi công lắp đặt trang thiết bị và bảo hành bảo đảm thành công. Thuê thi công trọn gói công trình: đơn vị thi công chịu trách nhiệm toàn bộ công trình từ việc xây dựng phần thô đến lắp đặt thiết bị và đưa vào vận hành.

Quy trình xây dựng phần thô

Xây dựng phần thô phải đạt 5 tiêu chí:

– Mưa không ồn.

– Nắng không nóng.

– Thoáng không khí.

– Không lọt sáng.

– Ngăn phòng hợp lý.

Thiết kế & lắp đặt hệ thống tạo ẩm nhà nuôi chim yến

Xây dựng nhà nuôi chim yến luôn luôn là công đoạn quan trọng nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả của việc nuôi chim yến. Trong đó, thiết kế và lắp đặt hệ thống tạo ẩm trong nhà nuôi yến cũng là một trong các phần khá quan trọng trong nhà chim yến.

Tầm quan trọng của hệ thống tạo ẩm

Quy trình lắp đặt hệ thống tạo ẩm trong nhà nuôi chim yến đúng cách

Có thể sử dụng hệ thống DY hoặc máy phun sương TL 5500. Lưu ý, hệ thống phun sương tạo ẩm sau khi lắp đặt đều phải được thông qua hệ thống kiểm soát độ ẩm với mục đích kiểm soát tự động mà không cần điều chỉnh quan timer – định giờ lỗi thời, giúp chúng ta kiểm soát độ ẩm nhà yến một cách tốt nhất.

1/ Lắp đặt hệ thống DY (Phun sương béc)

Bước 1: Chuẩn bị

– Nhân lực: 2 người

– Thiết bị: 1 máy DY công suất 2000, ống 8 ly, 1 bình lọc nước, bộ béc phun sương (tùy theo diện tích mà đặt số lượng béc khác nhau)

Bước 2: Cách thực hiện

– Xác định vị trí lắp đặt DY: phòng kỹ thuật…(để tiện việc bảo dưỡng tốt hơn, đặc biệt không lắp đặt trong nhà yến vì gây tiếng ồn làm ảnh hưởng đến sự phát triển bầy đàn của nhà yến).

– Đi ống 8 ly xung quanh tường qua mỗi phòng, lối hành lang (tùy theo thiết kế có ngăn phòng hay không ngăn phòng, có lối hành lang hay không có hành lang…) và phân chia béc cho phù hợp với diện tích nhà. Tùy theo khu vực khí hậu, thổ nhưỡng khác nhau mà phân chia lượng béc cho phù hợp nhằm mục đích tạo ẩm tốt nhất cho nhà nuôi chim yến.

– Đi dây nguồn cắm vào hệ thống kiểm soát độ ẩm.

– Chú ý, khoảng cách giữa mỗi 2 béc là 1,5 m. Đối với nhà 2 tầng thì tầng trệt ít béc hơn trên lầu, khoảng cách giữa mỗi 2 béc ở tầng trệt là khoảng từ 2 đến 2,5m. Lưu ý, không khuyến khích lắp hệ phun sương tạo ẩm bằng béc trên các tầng lầu vì có thể gây đọng nước, sàn nhà bị ngâm nước sẽ nhanh xuống cấp và nước kết hợp phân chim làm nhà không đảm bảo vệ sinh.

2/ Tạo ẩm bằng máy phun sương gà TL 5500 Máy phun sương nhà yến TL 5500 được áp dụng kỹ thuật dùng phương pháp li tâm để đánh hạt nước nhuyễn, mịn, giúp hơi sương phân tán lan tỏa tạo độ ẩm đồng đều cho nhà yến. Với một thiết bị siêu âm đặt bên trong máy được nối với một đường ống cấp nước vào máy, hệ thống sẽ tự động phun hơi ẩm ra ngoài. Thiết kế máy gọn, dễ dàng vận chuyển với trọng lượng tổng thể khoảng 7,5 kg, kích thước 35 x 32 cm, thể tích chứa 4,5 lít, mức tiêu thụ 5 – 6 lít nước/giờ.

Vật liệu gồm :

Tùy vào kết cấu nhà yến mà sử dụng các loại vật liệu khác nhau cho phù hợp. Tính chất vật liệu xây dựng có thể thay đổi khi tiếp xúc nhiệt (co giãn, hấp thụ, giữ nhiệt và ngược lại). Do đó, khi xây dựng nhà yến phải lựa chọn vật liệu phù hợp với mỗi vùng và địa điểm cụ thể. Các yếu tố xây dựng phải được xem xét thiết kế cụ thể như:

– Kích thước phòng:

+ Phòng càng nhỏ bên trong càng nóng.

+ Phòng càng thấp bên trong nhiệt độ càng tăng.

+ Phòng rộng nhiệt độ bên trong mát hơn.

– Vật liệu vách:

+ Không dùng ván gỗ và tre do hấp nhiệt mạnh gây khó kiểm soát, kém bền và dễ xảy ra các trường hợp hỏa hoạn.

+ Vách bằng bê tông là tốt nhất, kể cả vách ngăn để kiểm soát nhiệt độ. Bê tông dày sẽ làm cho nhiệt độ bên trong tốt hơn, bê tông mỏng làm bên trong nóng hơn.

– Mái nhà: Mái nhà bằng ngói thì nhiệt độ bên trong mát hơn, mái bằng kim loại bên trong nóng hơn. Mái cần lợp cách âm, cách nhiệt tránh ánh nắng trực tiếp là tốt nhất.

Kiểm soát đường bay

Vị trí nhà và vùng bay lượn của chim cũng cần phải được tính toán kỹ càng, phù hợp với mặt thay thế (đường bay lượn cục bộ của chim yến có thể thay đổi theo thời gian). Đường bay của chim yến cần tạo kết cấu theo dãy, hướng đến lỗ ra vào của chim yến để tạo điều kiện thuận lợi cho chim yến bay ra bay vào.

– Đường bay quan trọng nhất trong nhà nuôi chim yến là đường lượn vòng và lên xuống. Hai đường bay này ước tính khoảng cách 2m, vì vậy phòng phải có kích thước trên 2m. Đường lượn từ sân vào lỗ ra vào sau đó sẽ hướng chim bay cùng hướng. Ví dụ: đường lượn hướng từ bên trái khi vào phòng rồi sẽ hướng chim bay bên trái. Trường hợp đổi hướng qua bên phải khi vào phòng chim sẽ bay bên phải, trường hợp này cần phải có kích thước 4 x 4m.

– Nhà yến có phòng suốt, diện tích 4 x 4m hoặc 4 x 5m chim yến sẽ dễ dàng bay đến khắp nơi trong nhà yến. Nhà nên có vách ngăn phòng giả hoặc phòng cố định.

– Với nhà yến thông tầng, lỗ thông tầng phải có kích thước 2 x 2m (nhà 300m vuông) hoặc lớn hơn nếu nhà yến có diện tích lớn đặt gần tường để chim yến đảo hướng. Khi đảo hướng, chim yến sẽ thuận lợi bay lên hoặc bay xuống. Khi có vách cản, chim yến không bay theo đường thẳng mà phát huy khả năng định vị tiếng động một cách hiệu quả hơn.

– Đặc biệt chú ý đến vị trị lỗ bay ra bay vào của nhà yến. Đối với kiểu nhà suốt (không có vách ngăn) lỗ ra vào được thiết kế gồm cả việc ra vào của chim giữa vùng bay lượn và phòng bên trong nhà. Các lỗ liên phòng và sàn phải được tính toán kỹ, chính xác cả về vị trí lẫn kích thước. Lộ trình bay của chim yến chính xác là cơ sở để thiết kế ra lỗ ra vào, nếu không phù hợp thì sẽ không thu hút được chim về tham quan, hoặc khiến đàn tăng chậm. Đối với chim yến non hay một số chim yến bay không giỏi sẽ không tìm được đường.

– Lỗ ra vào và các biến thể: gồm có 3 loại

+ Lỗ ra vào: Lỗ ra vào của chim trên thực tế có dạng vuông, nhưng tốt nhất là dạng hình chữ nhật nằm ngang vì nó phù hợp với độ sải cánh của chim yến khi bay vào. Độ sải cánh của chim yến từ 15 – 25cm.

Độ dày của thân chim khoảng 3cm. Chim chỉ ra vào cách mép lỗ trên, dưới xà mặt ngang khoảng 10cm. Đối với chim mới trưởng thành thì khoảng cách này xa hơn do chưa quen. Như vậy, với chiều cao lỗ ra vào là 20cm thì chim ra vào 1 con/lần, tương tự vậy, 30cm là 3 con/lần, 40cm là 5 con/lần. Với chiều ngang 20 – 30cm thì 1 con/lần, 45 – 50cm thì 3 con/lần, 55 – 60cm thì 4 con/lần.

+ Lỗ thu hút: Đây là loại lỗ đặc thù không phải để thu hút chim yến vào nhà nuôi chim yến nhiều hơn, mà là tạo điều kiện thuận lợi để chim yến bay ra bay vào. Đường bay này là đường bay thẳng, vì vậy lỗ phải ở vị trí thích hợp, nếu bị lệch sẽ là sự cản trở việc bay đi bay lại của chim yến.

+ Lỗ thông phòng: Nhằm giúp chim yến bay lên bay xuống qua các tầng. Vị trí của tổ đối với trần nhà và góc tường, khuynh hướng chim yến bay xung quanh các tường nhà và cách trần nhà là 50cm hoặc lớn hơn khi đổi vị trí bay lên hoặc bay xuống hoặc qua lỗ thông tầng.

Lỗ thông phòng thì vị trí tốt nhất là cách trần 40cm. Cần khắc phục mâu thuẫn: rộng thì mát – lỗ bay lớn thì thuận lợi nhưng khó khắc phục tính sáng. Lỗ từng phòng cách trần 40 – 50cm, ngang 80 cm, cao từ 2.1 đế 2.6cm.

Những lưu ý khi xây dựng phần thô nhà nuôi chim yến

Xây dựng phần thô nhà nuôi chim yến luôn là phần đầu tiên và cũng là công đoạn quan trọng nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất và sự thành công của nhà yến. Do đó, khi xây dựng phần thô nhà nuôi chim yến luôn quan trọng và cần phải cẩn trọng và có nhiều điều cần lưu ý khi xây dựng.

Phương tiện hỗ trợ nuôi chim yến

>> Để hiểu thêm về cách chưng tổ yến sào thơm nhất, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến sào với đậu xanh

– Kiểm soát điều kiện không khí, nhiệt độ: Trong trường hợp, không khí trong nhà yến và hệ thống thông gió không đáp ứng được yêu cầu (quá nóng) thì có thể dùng các hỗ trợ khác nhau như phun nước trên mái nhà, đặt ống dẫn nước trên vách tường bên trong nhà nuôi yến.

– Kiểm soát ánh sáng: ánh sáng trong nhà yến rất quan trọng, đặc biệt là thời kỳ chim đẻ trứng. Cần chú ý mối liên hệ giữa thanh khung ngang, khung dọc, phân đàn, vách ngăn phòng các tổ bên trong nhà nuôi yến. Độ sáng trong nhà yến cần đảm bảo chim lớn thuần chủng làm tổ nơi có độ sáng khoảng 0,02 lux; chim yến mới lớn ấp trứng cần ánh sáng 0,02 – 0,1 lux; yến đàn cần từ 0 – 0,1 lux; yến biệt lập cần khoảng 0,06 lux.

>> Xem thêm: Cách chưng yến sào với mật ong an toàn

– Phương tiện hỗ trợ dẫn dụ: bột mùi cho nhà yến, các dung dịch tạo mùi tự nhiên

. – Kiểm soát độ ẩm bằng các thiết bị phun sương.

– Các loại tiếng chim, cách phối âm thanh cho sống động.

– Tổ giả để tạo phản ứng xây tổ cho chim yến (chim bị mất tổ vào thời điểm cần đẻ trứng nhưng không đủ thời gian xây tổ, hoặc chim yến trưởng thành chưa có đủ khả năng để hoàn chỉnh tổ cho riêng mình)

– Trồng thêm cây cối, đặc biệt các loại cây mà chim yến ưa thích như cây Táo Nhơn (Lamtoro), cây sung, cây xanh, cây xộp…

Tóm lại, muốn xây dựng nhà nuôi chim yến nhất thiết phải có kiến thức về nhà yến, có bản vẽ, thiết kế đầy đủ. Và do mỗi vùng khí hậu, thổ nhưỡng, điều kiện môi trường khác nhau nên không có mẫu nhà yến chung nào cả mà phải căn cứ vào điều kiện cụ thể từng vùng, từng kích thước để có từng kiểu nhà yến riêng biệt. Chính vì thế, copy là việc tối kỵ trong xây dựng nhà nuôi chim yến.

Lựa chọn phương án thi công phù hợp

Quy trình xây dựng phần thô

>> Yến sào chưng với lá dứa như thế nào? Xem thêm: Cách chưng yến lá dứa thơm nhất

Xây dựng phần thô phải đạt 5 tiêu chí:

– Mưa không ồn.

– Nắng không nóng.

– Thoáng không khí.

– Không lọt sáng.

– Ngăn phòng hợp lý.

Khí hậu

Vùng nuôi chim yến nên là vùng nóng, có nhiệt độ trung bình trên 27 độ C. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm một số nước như Thái Lan, Indonesia, Malaysia… thì nhà yến được chia hai vùng: vùng nhiệt độ cao trên 27 độ C và vùng nhiệt độ thấp (dưới 26 độ C). Nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày là quan trọng nhất trong môi trường sống vĩ mô của yến dù ở cao nguyên, đồng bằng, vùng trung gian hay vùng lạnh

Khuôn viên

Khuôn viên nên rộng rãi, xung quanh có nhiều ao hồ và nhiều cây xanh. Độ rộng của khuôn viên cũng ảnh hưởng đáng kể đến kết cấu nhà nuôi yến, sân càng rộng thì càng có nhiều không gian cho chim yến bay lượn và càng dễ dàng trong việc xây dựng cũng như tối ưu hoạt động của nhà nuôi yến sau này. Nếu không gian bay lượn cho chim yến không quá rộng thì có thể làm thêm tầng. Một nhà yến có năng suất tốt nhất có thể đạt sản lượng 1 – 1,5 Kg tổ/10 m2.

Môi trường sống tốt

Môi trường sống càng nhiều yếu tố tự nhiên càng tốt và phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về nhiệt độ, không gian bay lượn, nguồn thức ăn phong phú, đồng thời không quá ồn ào, náo động.

Kết cấu nhà

Căn cứ vào khu vực: vùng sông nước, vùng cao nguyên, vùng lạnh, hay các khu ngoại ô thành phố… mà thiết kế nhà có kết cấu cho phù hợp, đảm bảo được khả năng chịu lực ở những vùng đất không ổ định hoặc giảm tải lực ép của nhà khi ở các vùng có nền móng yếu… Ngoài ra cần chú ý đến hướng nhà, hướng gió lùa để xác định kích thước độ cao, bề rộng của ngôi nhà yến.

Chú ý, dù có ở vùng khí hậu nóng (trên 27 độ C) hay vùng khí hậy lạnh (dưới 26 độ C) thì kết cấu nhà yến cần đảm bảo nhiệt độ trong nhà đạt mức tiêu chuẩn từ 27 đến 29 độ C. Vùng trung gian và vùng có nhiệt độ biến động nhiều thì cần có sự tính toán kỹ càng trong kết cấu xây dựng, nếu không, theo thời gian không những chim yến không tăng đàn mà còn giảm số lượng đáng kể.

– Cấu trúc bên trong nhà yến khu vực 27 độ C:

+ Phòng nên ngăn, kích thước 3,5 x 4m hoặc lớn hơn 4 x 4m, chiều cao tối thiểu là 3m, tối đa là 4m. Độ dày tường nhà từ 20 – 25cm, mặt tường tô xin măng nhám. Nếu phòng quá rộng, quá cao bên trong sẽ mát nhưng chim yến bay không an tâm (chim yến thích kín đáo và bóng tối)

+ Mái nhà lợp ngói hoặc bằng bê tông, góc nghiên mái 30 – 40 độ, trần trên cùng đóng la-phông hoặc đổ bê tông kiên cố.

+ Thanh khung gỗ dày 2 – 3cm, rộng 15cm.

+ Hệ thống gió để nhà không bế khí sinh tử khí.

>> Xem thêm: Cách chưng yến sào với đường phèn đơn giản nhất

– Cấu trúc nhà yến ở nhiệt độ thấp hơn 26 độ C:

+ Kích thước phòng tối đa 4 x 4m, chiều cao tối thiểu 2,5m, tối đa 3m.

+ Mái bằng tole kẽm có xốp cách âm cách nhiệt cấu trúc độ dốc. Đóng la-phông cách âm cách nhiệt hoặc đổ bê thông kiên cố.

+ Thanh khung gỗ dày 3cm, rộng 20cm.

+ Đối với nhà tầng, tầng trên phải cao hơn phần dưới.